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Está en los detalles



Esta foto es de una noche de 2014 cuando fuimos con mi marido a cenar en el restaurante Hard Rock Cafe de Buenos Aires.


¿El plato? Macaroni and cheese.


Un plato de origen inglesa. Es pasta con salsa de queso, en general cheddar (original). La versión tradicional es horneada. Puede acompañar carne o verduras.


Macaroni - una palabra de origen italiana. En portugués significa "macarrão". En castellano no encontré una traducción. Sería macarrones? Ayúdenme, porfa ;)

Cheese - es queso en inglés.


Entonces Mac and Cheese = pasta y queso


¿Hay variaciones? Obvio! Con otros quesos, sin hornear y hasta en la pizza.




Lo que nunca había visto era un Macanchess . . . no estamos en Miami, ni jugando al ajedrez . . . jaja.


Chistes a parte, quiero hablar un poco de como es importante cuidar cada detalle en un emprendimiento. Aún más si la idea es crecer.


En este caso hay dos fallas - que para mí - son las más llamativas:


1. La foto del plato - cuando alguien vende un producto y lo publicita con una foto, tiene que ser una foto de alta calidad del producto, y no una cualquiera bajada de internet que te hace pensar en el producto. Eso evita frustraciones por parte de los clientes.


2. El nombre - si un restaurante quiere reproducir un plato que ya existe que lo haga bien hecho. Si no se tomaron el trabajo de nombrarlo bien es muy probable que no hayan investigado sobre él y que tampoco puedan reproducir bien la receta.



¿Cuál te parece ser la principal diferencia entre un restaurante grande ($$$$) y uno pequeño ($)?


El cuidado con los detalles.


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Salud y Alimentación

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