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Lasaña de Hongos




RECETA – Lasaña de Hongos y Espinaca


Ingredientes

- Masa para lasaña

- Salsa de tomate

- Aceite de oliva

- Hongos

- Espinaca

- Crema de leche

- Sal, pimienta negra

- Queso rallado



Modo de Preparo (mirá el video):


- Hidratar la masa de lasaña (como dice el paquete) o preparala como te dije aqui.


- Saltear los hongos en un sartén bien caliente con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta (a mi me gusta agregar tomillo).


- Hacer una crema de espinaca en otro sartén salteando la espinaca cocida con aceite de oliva sal y pimienta negra, y agregando la crema. Cocinar hasta que se reduzca.


- En una fuente hacer un capa de masa, una de crema de espinaca, otra de masa, una de hongos y así hasta que se termine. Cubrir con masa y arriba salsa de tomate y queso rallado.


- Gratinar por 15 minutos en horno precalentado a 200°C.



Es una receta apta para vegetarianos, pero no para celiacos por el uso de la masa con harina de trigo, ni para veganos por usar crema de leche.

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Salud y Alimentación

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