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Mandioca



Ella, una vez más, y les aseguro que va a seguir volviendo, y seguido.



Esta semana mirando Street Food Asia, en Netflix, una receta en especial, del episodio en Indonesia, me llamó la atención. Cassava noodles, o en castellano, fideos de mandioca.


¿Qué? ¿Cómo es eso?


En serio, juro. Ya había visto casi todo hecho de mandioca (entera, no solo la fécula), pero fideos no.


En la pantalla se veía como una "casa de farinha" de Brasil, pero que en vez de hacer la harina (que no es la fécula), hacían fideos. Increíble. Me dio ganas de viajar solo para probar (#yoviajoycomo, se acuerdan?).


Por eso la amo.


Esta semana les traigo una receta muy sencilla de "Farofa" para completar nuestro PF. Y la semana que viene, un bizcochito muy rico para la hora de la merienda.






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Salud y Alimentación

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