Mis preferidos

Actualizado: 20 de nov de 2019



Como ya lo deben haber leído (en la página inicial de este sitio), mi postre preferido es queso y mermelada.


Podría ser queso y dulce? Podría, si el dulce fuera el de guayaba (goiabada en portugiés) y el queso canastra, típico de Minas Gerais, Brasil.


Un paréntesis para un dialogo . . .


(Yo) _ Cuando vayas a Brasil por favor andá también a conocer Minas Gerais.


(Vos) _ Pero tiene playa?


(Yo) _ No, pero no importa. Tiene paisaje y naturaleza increíbles, pueblos históricos hermosos y la comida . . . te lo juro que no hay nada igual.


(Vos) _ Pero yo quiero ir a la playa . . .


(Yo) _ Bueno, anda a la playa, pero después anda dos días a Minas, no te vas a arrenpentir, te lo prometo.


. . . volviendo.


Como no encuentro ninguno de los dos desde que me fue de Brasil, empecé a probar otras versiones. Hasta que llegué a mi actual preferida, queso duro (estilo parmesano) y mermelada de ají p...parió (el chiquito, rojo, que pica).


Puede parecer rara la combinación, pero les aseguro que queda rico. Dulce, ácido, picante y salado al mismo tiempo. Una explosión de sabor en la boca.


Y por que cuento todo esto? Para decir que se animen a probar queso también en los dulces y van a descubrir un mundo completamente nuevo.



  • Negro del icono de YouTube

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