Receta - Bolo de Mandioca



Para ver la receta completa mirá el vídeo en youtube (aquí).



Preparo


- Precalentar horno a 180 ºC (temperatura mediana).


-Aceitar una fuente.


- Quitar la cascara, lavar y cortar la mandioca en cubos chicos (3 cm aprox).


- Licuar la mandioca con los juevos, el azúcar mascabo, la leche de coco y la sal por 3 minutos.


- Agregar el coco rallado.


- Hornear por aprox 40 minutos o hasta que se dore la superficie.



Es una receta apta para celíacxs y vegetarianxs. No es apta para vegnxs porque lleva huevo.


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